Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

Written By heru Tuesday, 28 July 2020 Add Comment Edit

Soto Ayam Ceker Kuah Kuning. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Soto ceker merupakan kuliner yang disukai oleh sebagian banyak masyarakat.

Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam. Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan. resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam lontong rumahan yang mudah. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. You can cook Soto Ayam Ceker Kuah Kuning using 33 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

It's 1/4 kg of Dada ayam.
You need 1/4 kg of ceker ayam.
Prepare 2500 ml of air.
You need of Bumbu halus:.
Prepare 7 siung of bawang merah.
It's 7 siung of bawang putih.
You need 1 sdt of kunyit bubuk.
Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
It's 1/2 sdt of lada bubuk.
Prepare 1 ruas of jahe.
You need 4 butir of kemiri sangrai.
Prepare of Bumbu lainnya:.
You need 1 of sc bumbu soto ayam indofood.
Prepare 1 batang of sereh, geprek.
Prepare 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 lembar of daun salam.
You need 4 buah of kapolaga.
You need 2 buah of bunga lawang.
Prepare 2 of sc royco ayam.
Prepare 1 sdt of garam.
You need 1 1/2 sdm of gula pasir.
It's of Bahan pelengkap:.
It's 1 bks of soun, rebus sampai lunak.
Prepare 1/4 buah of kol, iris tipis.
It's 2 genggam of toge.
You need 1 batang of seledri.
Prepare 1 batang of daun bawang.
It's of Bawang goreng.
You need 2 buah of jeruk nipis/ jeruk limau.
It's 1 butir of telur rebus, belah 2.
You need of Bahan sambal:.
Prepare 1 siung of bawang putih.
You need 8 buah of cabe rawit merah.

Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal soto pedas sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi Kamu yang nggak suka daging ayam, dan lebih suka ceker ayam, bisa memasak soto ceker ini. Soto Ayam Kuning Dan Ceker siap dinikmati bersama.

Soto Ayam Ceker Kuah Kuning step by step

Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk.
Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus.
Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt...
Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam.
Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan.
Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan..
Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2...
Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍.

Lihat juga resep Soto Ayam enak lainnya! Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Resep soto ayam Lamongan selanjutnya ini lebih simpel untuk dibuat. Akan tetapi, yang membuatnya istimewa adalah tambahan ceker ayam, sehingga hidangan ini lebih menggugah selera. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri.