Soto ayam

Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto ayam using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam

1. You need 2 lt of air.
2. You need 500 gr of ayam.
3. Prepare of daun bawang.
4. Prepare of daun salam.
5. Prepare of sereh.
6. You need of sledri.
7. It's of lengkuas memarkan.
8. It's of daun jeruk.
9. Prepare of bumbu yang dihaluskan :.
10. Prepare 5 siung of bawang putih.
11. You need 3 siung of bawang merah.
12. Prepare of kunyit.
13. Prepare of jahe.
14. Prepare 2 butir of kemiri.
15. You need 1 sdt of ketumbar.
16. You need 1 sdt of merica.
17. Prepare 1 sdt of garam.
18. Prepare 1 sdt of gula.
19. You need secukupnya of royco/masako.
20. You need 1 buah of tomat.
21. It's 1 sdm of minyak untuk menumis.
22. It's of pelengkap : bihun, taoge, kol terserah.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto ayam step by step

1. PRebus ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang sereh. Ini untuk kuah kaldu..
2. Dalam panci terpisah/teflon, tumis bumbu halus. Bumbu halus = bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, merica, kemiri..
3. Setelah bumbu halus ditumis hingga keemasan, kemudian dimasukkan ke kuah kaldu..
4. Tambahkan irisan daun bawang dan potongan tomat..
5. Pelengkap ; bihun direbus sebentar, kol diiris lalu direbus sebentar, tauge direbus sebentar..
6. Untuk pelengkap penyajian : Ambil ayam yang direbus bersama kuah kaldu, potong2/suwir..
7. Penyajian : Susun nasi, pelengkap, ayam suwir, irisan sledri, bawang merah goreng, siram kuahnya..

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post