Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Tanpa Santan Ala Anak Kost

Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Tanpa Santan Ala Anak Kost. Sambal hati tanpa kentang dimasak dengan cara direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis lalu digoreng. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati puyuh ikan teri.

Ceritanya masih punya kentang yang rencananya mau dibuat perkedel, Dan punya hati sapi yang rencananya mau dibuat balado. Hati ayam yang dimasak gulai ayam terasa sangat sedap pada saya. Cuma bila dah berumur dan dah ada sedikit ilmu berkenaan kolesterol, saya dah mengurangkan makan bahagian organ dalaman. You can cook Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Tanpa Santan Ala Anak Kost using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Tanpa Santan Ala Anak Kost

1. You need 1/2 kg of hati ayam segar.
2. It's 4 buah of kentang.
3. It's 8 buah of cabai merah besar.
4. Prepare 10 buah of cabai rawit atau sesuai selera.
5. Prepare 6 siung of bawang merah.
6. You need 4 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 buah of tomat.
8. You need 2 buah of kemiri.
9. Prepare 2 ruas jari of lengkuas geprek.
10. It's of Sereh geprek.
11. It's sesuai selera of Gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap.
12. Prepare of Minyak goreng.
13. You need of Air.

Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.

Sambal Goreng Hati Ayam & Kentang Tanpa Santan Ala Anak Kost instructions

1. Kupas dan cuci kentang kemudian potong dadu, lalu goreng, tiriskan.
2. Cuci hati ayam, kemudian rebus dengan menambahkan garam dan lada bubuk, bila sudah matang, potong kecil kemudian goreng, tiriskan.
3. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, tomat, beri sedikit air, jangan terlalu halus agar bertekstur.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan sereh geprek, masak hingga harum, tambahkan garam, gula, penyedap rasa bubuk, sedikit lada bubuk, sedikit kecap (agar warna semakin cantik) kemudian tambahkan air secukupnya, koreksi rasa.
5. Masukkan hati ayam, tunggu hingga meresap, kemudian masukkan kentang lalu tunggu hingga meresap.
6. Selamat menikmati.

Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Jika tidak menyukai hati sapi, anda bisa menggantinya dengan hati ayam. Namun, hati ayam cenderung lebih mudah hancur jika dibandingkan hati sapi. Hallo sobatku semuanya dimanapun anda berada divideoku kali ini adalah saya sedang masak sambal goreng hati ayam +tahu super pedas yuukk ikuti videonya gimana caranya masak.

Share this post