Soto Ayam Banjar

Soto Ayam Banjar. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Keunikan soto ayam banjar terletak pada penggunaan bahan bahan bumbu, seperti kapulaga Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala.

Namun ada beberapa hal yang membedakannya. Perbedaannya terdapat pada cita rasa khas yang ada pada. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. You can have Soto Ayam Banjar using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Banjar

1. It's 1 Ekor of Ayam.
2. Prepare 2 Lt of Air.
3. It's 7 Buah of Cengkih.
4. You need 2 Buah of Bunga Lawang.
5. It's 3 Cm of Kayu Manis.
6. You need 1 Buah of Pala, memarkan.
7. It's 1/2 Sdm of Garam.
8. You need 1 Bungkus of Kaldu Ayam Bubuk (Royco).
9. It's of -----------------------------------------------.
10. Prepare of Bumbu Yang Dihaluskan :.
11. It's of -----------------------------------------------.
12. It's 8 Siung of Bawang Merah.
13. Prepare 4 Siung of Bawang Putih.
14. It's 1 Cm of Kunyit.
15. It's 3 Butir of Kemiri.
16. Prepare 1 Sdt of Merica Halus.
17. Prepare 3 Sdm of Minyak Goreng Untuk Menumis.
18. It's of -----------------------------------------------.
19. You need of Pelengkap :.
20. Prepare of -----------------------------------------------.
21. It's of Ketupat.
22. You need of Bihun / Soun Rebus.
23. It's of Perkedel Kentang.
24. You need of Telur Rebus.
25. You need Potongan of Tomat.
26. It's of Jeruk nipis.
27. You need of Bawang Goreng.
28. You need of Sambal Cabe Rawit.

Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. See more of Soto Banjar Ayam Bapukah H. Nikmati sensasi Resep asli Banjar dengan cita rasa khas dan tentunya dengan harga yang ramah, yuk cobain : Soto. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.

Soto Ayam Banjar instructions

1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Sisihkan.
2. Didihkan air setelah mendidih masukkan ayam masak ± 3 menit lalu buang air rebusan 1. Didihkan kembali air ± 2 Liter lalu masukkan ayam. Buang lemak yang mengapung. Lalu masukkan kayu manis, cengkeh, buah pala dan bunga lawang (seharusnya ditambah kalulaga karena dipasar susah carinya jadi saya skip)..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Jika dirasa ayam sudah empuk matikan kompor lalu keluarkan ayam dari dalam rebusan lalu suir-suir daging ayam. Masukkan kembali ke dalam panci tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa..
4. Hidangkan Soto Ayam Banjar dengan pelengkap. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas. Lihat juga resep Soto Ayam enak lainnya! Soto ayam Medan has coconut-based soup.

Share this post