Soto ayam

Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can cook Soto ayam using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto ayam

1. It's 1/2 kg of ayam potong-potong.
2. You need of Toge secukupnya tuang air panas sebentar lalu tiriskan.
3. It's 1/2 of kubis ukuran kecil potong memanjang kecil2.
4. You need 4 buah of Kentang potong kecil dan tipis lalu goreng hingga kering.
5. Prepare of Seledri secukupnya rajang kecil2.
6. Prepare secukupnya of Daun bawang.
7. Prepare 3 lembar of daun salam.
8. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 batang of sereh.
10. It's 2 cm of lengkuas.
11. Prepare of Kaldu ayam (saya pakai 1 bks royco ayam).
12. It's secukupnya of Gula.
13. It's 1 buah of tomat merah potong dadu.
14. Prepare of Bumbu Halus.
15. You need 4 siung of bawang merah.
16. Prepare 3 siung of bawang putih.
17. It's 2 cm of kunyit.
18. You need of Jahe.
19. It's 2 biji of kemiri.
20. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
21. You need secukupnya of Garam.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto ayam step by step

1. Uleg semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan benar2 matang..
2. Siapkan panci berisi air lalu masukkan ayam yg sudah dipotong2, dan bumbu yg sudah ditumis menjadi satu, biarkan sampai benar2 mendidih lalu angkat ayam, tiriskan..
3. Siapkan wajan berisi minyak, jika sudah panas goreng ayam hingga kekuningan. Lalu suwir ayam menjadi kecil2..
4. Tambahkan garam, royco, dan gula dalam kuah soto. Cek rasa.
5. Masukkan daun bawang dan tomat, jika sudah dirasa pas sajikan hangat2 beserta topingnya 😊.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post