Sambal Goreng Hati Ampela Ayam
Sambal Goreng Hati Ampela Ayam. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Ceritanya masih punya kentang yang rencananya mau dibuat perkedel, Dan punya hati sapi yang rencananya mau dibuat hati ayam, ampela, daun salam, daun jeruk, Bumbu halus, kemiri, bawang merah, bawang putih. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. You can cook Sambal Goreng Hati Ampela Ayam using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal Goreng Hati Ampela Ayam
- You need 1/2 kg of Hati ampela ayam (kurleb ).
- Prepare 5 siung of Bawang merah.
- Prepare 5 siung of Bawang putih.
- It's 2 bj of Tomat merah.
- Prepare of Cabe merah besar / cabe rawit (optional).
- Prepare of Gula merah.
- You need 1 ruas of Jahe.
- It's of Daun bawang.
- It's of Terasi udang (optional).
- Prepare secukupnya of Air asam jawa.
- You need of Garam, gula, royco ayam.
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan.
Sambal Goreng Hati Ampela Ayam step by step
- Cuci bersih hati ampelanya dlu, trs rebus sampai mendidih. Ini jadi direbus biar semua sisa kotoran kepisah dan ngurangin bau amisnya. Setelah mendidih, hati ampelanya aja yg diambil, air rebusannya buang yah...
- Cincang bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, dan terasi udang kemudian tumis sampai harum. Setelah harum masukkan hati ampela ayam yg sdh direbus tadi kedalam tumisan. Masukkan tomat buah dan cabe merah yg sudah dipotong kecil" jg. Kl suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit loh.. Tambah mantap pokoknya. 😋.
- Setelah semua bahan sdh tercampur rata, baru masukkan air asam jawa, gula merah, garam, dan royco. Tambahkan air sedikit, at least sampe hati ampelanya agak terendam. Biar nanti bumbunya meresap kedalam. Aduk sampai rata.. Sambil diicip" aja bumbunya, kl ad yg msh kurang manis, bisa tambahkan gula pasir..
- Setelah hati ampelanya sdh mulai meresap sm bumbu tumisan, bisa ditambahkan kecap manis sedikit biar warnanya ga pucat" bgd.. Bagi ak sik kecap jg nambah rasanya tambah enak..
- Kl bumbunya dan airnya sdh mulai meresap/menyusut, artinya sudah matang. Silahkan angkat, dan sajikan selagi panas. 😁.
Sebelum memulai memasak resep sambal goreng ati ampela bakso, baiknya menyiapkan bahan utama terlebih dahulu. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan Hallo Boss. Hari Lebaran pada rindu sambal goreng kentang hati, apalagi buatan Nenek tercinta !! Berarti nenek kita kitabnya sealiran dong ha ha ha.
0 Response to "Sambal Goreng Hati Ampela Ayam"
Post a Comment