Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela di enak lainnya! Kentang menjadi salah satu bahan masakan yang mudah ditemukan.

Menu sedap ini bisa kamu sajikan Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. You can cook Sambal Goreng Ati Ampela Kentang using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

1. You need 4 pasang of ati ampela (sisihkan lemak, potong, dan cuci bersih).
2. You need 1-2 buah of kentang ukuran sedang.
3. You need 3 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 1 lembar of daun salam.
5. You need 1 batang of serai (keprek).
6. You need 1/2 ruas of laos (keprek).
7. It's secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
8. You need secukupnya of Garam.
9. It's secukupnya of Gula.
10. You need secukupnya of Merica bubuk.
11. It's secukupnya of Air.
12. Prepare secukupnya of Minyak.
13. You need of Bumbu halus:.
14. It's 3 butir of bawang putih.
15. You need 5 siung of bawang merah.
16. You need 3 butir of kemiri.
17. You need 2 of cabe merah.
18. It's 7 of cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka).
19. It's of Bahan untuk rebusan ati ampela:.
20. You need 3 butir of bawang putih (iris).
21. Prepare 1/2 ruas of jahe (geprek).
22. It's secukupnya of Garam.
23. It's secukupnya of Air.

Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Resep Sambel goreng ati ampela kentang. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela. Yg bener aih pake ati dan ampela 😬😬 Tips Cara Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela.

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang instructions

1. Rebus ati ampela dengan irisan bawang putih, jahe, garam, dan air secukupnya. Rebus sampai kering. Angkat dan sisihkan.
2. Potong kentang, cuci bersih dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu (saya menggunakan blender, ditambah dengan sedikit minyak).
4. Tumis bumbu halus (boleh menambahkan minyak sedikit untuk tumisan) dan masukkan laos, batang serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.
5. Masukan ati ampela yang sudah direbus, masak sampai bumbu meresap.
6. Tuang air secukupnya (saya menggunakan 1/2 gelas air). Masukkan juga kaldu bubuk, garam, gula dan merica bubuk.
7. Aduk rata dan masak sampai mengental. Koreksi rasanya, tambahkan jika kurang.
8. Ketika kuah mulai mengering, masukkan kentang gorengnya. Aduk rata sampai semua tercampur rata. Masak sebentar saja agar kentang tidak mudah lembek.
9. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba :).

Sama seperti resep ayam woku ataupun ayam rica rica, yang harus diperhatikan tentu saja bahan utama dan bumbu sambal goreng nya. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.

Share this post