Soto ayam kampung khas madura

Soto ayam kampung khas madura. Resep soto ayam madura punya cita rasa yang khas dan unik. Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang Untuk mencicipi soto khas Madura yang nikmat ini, anda tidak harus pergi jauh-jauh ke daerah Madura, sebab anda dapat membuat resep soto ayam. Soto Ayam Khas Sampang, Madura Cak Kholik.

Soto ayam khas dari medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus sesuai. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Rasanya yang segar dan enak dipadu dengan kuah kaldu khas ayam kampung yang lezat memang disukai oleh setiap orang. You can have Soto ayam kampung khas madura using 37 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto ayam kampung khas madura

1. It's 1 ekor of ayam kampung.
2. Prepare 3 liter of air.
3. You need 2 batang of daun bawang.
4. Prepare 2 batang of saledri.
5. It's 4 helai of daun salam.
6. You need 4 helai of daun jeruk purut.
7. It's 1 bks of cengkeh.
8. Prepare 2 batang of serai,geprek.
9. Prepare 2 of rj jahe,geprek.
10. You need 1 sdm of garam.
11. It's of Minyak goreng,untuk menumis.
12. You need of Bumbu halus.
13. It's 10 siung of bawang putih.
14. You need 3 of kemiri.
15. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
16. It's 1 sdt of lada.
17. Prepare 1 sdt of gula putih.
18. You need 1 sdt of garam.
19. You need 1/2 sdt of Pala.
20. You need 1 bks of Royco rasa ayam.
21. Prepare of Pelengkap.
22. It's of Nasi putih.
23. You need of Soun,rebus,tiriskan.
24. Prepare of Kol,iris halus.
25. You need of Toge,siram air panas,tiriskan.
26. Prepare of Bawang goreng.
27. You need of Saledri,iris halus.
28. It's of Telur,iris tipis.
29. You need of Sambal soto.
30. It's of Bahan sambal soto.
31. Prepare 100 gr of cabe rawit.
32. It's 60 gr of cabe keriting.
33. It's 3 butir of kemiri.
34. You need 100 ml of minyak goreng.
35. You need 1 sdt of garam.
36. It's 1/2 st of gula pasir.
37. Prepare Sedikit of air.

Cara memasak soto ayam madura secara umum sama dengan soto asal daerah lainnya hanya aja tampilan pelengkapnya berbeda yaitu adanya emping melinjo di atas masakan yang satu ini. Demikian pula dengan Soto Madura, jenis soto yang satu ini juga cukup khas, kuahnya menggunakan bahan kemiri. Sehingga warna kuah menjadi kuning keruh, dengan aroma yang cukup khas. Bahan dasar untuk membuat soto Madura ini adalah ayam, yang ditambah dengan bumbu lainnya.

Soto ayam kampung khas madura step by step

1. Setelah ayam dibersihkan,Rebus ayam bersama bahan rebusan antara lain:daun bawang,saledri,daun salam,daun jeruk,cengkeh,serai,garam..
2. Ulek bumbu halus(disini garam dipakai sedikit,karna sudah ada penambahan garam di rebusan ayam).lalu tumis sampai harum..
3. Tuang bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ayam.
4. Goreng ayam dan suir suir..
5. Siapkan bahan pendamping.
6. Tata di dalam mangkok,nasi, soun,kol,tomat dll.lalu siram kuah soto panas-panas..
7. Cara membuat sambal soto:potong kecil cabe rawit dan cabe keriting,iris halus kemiri,beri air lalu diblender,hilangkan airnya,tuang minyak panas lalu ditumis sampai harum..

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Kuliner sekaligus oleh-oleh khas Madura berikutnya, tentu saja adalah soto Madura. Kuah dari soto Madura ini begitu khas sekali, baik dari segi Jika kebanyakan menu hidangan soto menggunakan daging ayam ras atau daging ayam kampung sebagai lauknya, berbeda dengan soto Madura yang. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan?

Share this post