Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana.

You can cook Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

1. It's 5 pasang of Hati ampela.
2. You need 1 buah of kentang.
3. Prepare 3 siung of bawang merah.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. It's 1 buah of cabai merah besar.
6. You need 1 buah of cabai hijau besar.
7. Prepare 1 buah of cabai rawit (opsional).
8. Prepare of minyak goreng.
9. You need of Saos tiram.
10. You need of Kecap manis.
11. Prepare of Gula.
12. Prepare of Garam.
13. Prepare of Merica bubuk.
14. It's of Air.

Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana instructions

1. Potong kecil kecil hati dan ampela, cuci hingga bersih, lalu rebus hingga empuk (utamanya ampela), tiriskan.
2. Potong dadu kentang, lalu goreng setengah matang, tiriskan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, cabai merah dan hijau, lalu tumis dengan 1 sdm minyak goreng.
4. Setelah tumisan bawang dan cabai dirasa agak matang, masukan hati ampel dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, tambahkan 1 sdm saos tiram, 2 sdm kecap manis, secukupnya gula dan garam (sesuai selera), seujung sdt merica, tambahkan irisan cabai rawit, aduk hingga rata.
6. Setelah dirasa matang dan sesuai rasa yg diinginkan, matikan kompor, dan hati ampela kentang siap disajikan 😊.

Share this post