Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. You can cook Sambel Goreng Kentang Ati Ampela using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
- It's 6 buah of kentang ukuran sedang.
- Prepare 2 buah of ati ayam.
- You need 2 buah of ampela ayam.
- Prepare 1 1/2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 20 ml of santan instan.
- You need of Bumbu yang dihaluskan.
- Prepare 15 buah of cabe merah keriting.
- It's 5 buah of cabe rawit.
- It's 1 buah of tomat.
- It's 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari sini plus di supervisi Ibuk via video call wkwk. Alhamdulillah hari pertama langsung ludess, suami suka banget. Hati sapinya kuganti ati ampela ayam. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela step by step
- Kupas kentang dan bersihkan. Potong dadu kentang dan masukkan ke dalam air bersih..
- Potong kecil-kecil ati ampela dan bersihkan..
- Panaskan wajan dan minyak goreng. Setelah cukup panas, masukkan kentang. Minyak gorengnya agak banyak ya bun, sampai kentangnya ke rendam minyak goreng biar matang merata 😊. Goreng kentang sampai cukup matang dan tiriskan..
- Goreng ati ampela hingga cukup matang lalu tiriskan..
- Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit sampai cukup matang..
- Haluskan bahan: cabe merah keriting dan cabe rawit yang sudah direbus; bawang merah, bawang putih dan tomat..
- Panaskan wajan dan minyak goreng. Setelah panas, masukkan bumbu halus. Tumis sampai cukup matang..
- Masukkan sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga air agak menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya 😊.
- Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah di goreng. Aduk hingga bumbu merata..
- Masukkan santan dan sedikit air. Aduk hingga merata dan air menyusut. Lalu angkat dan sajikan 🤗.
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat.
0 Response to "Sambel Goreng Kentang Ati Ampela"
Post a Comment