Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can cook Soto Ayam using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's 1 ekor of ayam ukuran sedang.
2. It's 4 pasang of Ceker ayam.
3. You need 2 btg of sereh.
4. Prepare 3 lembar of daun salam.
5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 cm of lengkuas.
7. You need 1 1/2 liter of air.
8. You need 1 buah of tomat.
9. You need 1 btg of daun bawang.
10. You need 2 btg of seledri.
11. It's Secukupnya of garam dan gula.
12. Prepare 1 bungkus of kaldu bubuk royco.
13. Prepare 5 sdm of minyak goreng.
14. You need of Bumbu halus.
15. It's 6 siung of bawang merah.
16. Prepare 4 siung of bawang putih.
17. Prepare 1/2 sdt of merica bulat.
18. It's 2 cm of jahe.
19. It's 1 cm of kunyit.
20. Prepare 4 butir of kemiri.
21. It's of Pelengkap.
22. Prepare of Soun yg sudah direbus.
23. You need of Toge rebus.
24. Prepare of Ayam suwir.
25. Prepare of Daun bawang dan seledri.
26. Prepare iris of Kubis.
27. You need of Sambel.
28. It's of Kerupuk (saya g pake).
29. You need of Telur rebus (saya g pake).
30. Prepare of Jeruk nipis.
31. You need of Perkedel kentang.
32. Prepare of Nasi.
33. Prepare of Bawang goreng.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam step by step

1. Rebus ayam sampai mendidih saja jangan sampai empuk, lalu buang air rebusan pertama. Lalu masukkan 1 1/2 liter air rebus kembali bersama ayam hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun2an dan sereh. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam. Masak sampai ayamnya empuk..
3. Jika sudah empuk, tambahkan gula garam, dan kaldu bubuk. Tutup sebentar biar cepat matang..
4. Ambil ayamnya, lalu beri garam ke ayam, kemudian goreng sebentar saja. Setelah itu ayam disuwir ya..
5. Untuk kuah soto td, tambahkan tomat, daun bawang dan seledri. Masak sebentar hingga tomatnya layu..
6. Koreksi rasa. Lalu matikan api. Soto siap disajikan dengan pelengkapnya..

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post