Sambel Goreng Hati Ayam

Sambel Goreng Hati Ayam.

You can cook Sambel Goreng Hati Ayam using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel Goreng Hati Ayam

1. Prepare 300 gr of hati ayam.
2. It's 5 buah of kentang ukuran sedang.
3. Prepare 10 buah of bawang merah.
4. It's 7 buah of bawang putih.
5. You need 5 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 batang of serai.
7. You need 1 of lengkuas seukuran ibu jari.
8. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
9. You need 7 buah of cabe keriting.
10. Prepare 5 buah of cabe kecil.
11. It's 2 bks of santan kara.
12. You need 1 bks of penyedap ayam.
13. It's 1 1/2 sdt of garam.
14. You need 1 sdt of gula.
15. It's secukupnya of Air.

Sambel Goreng Hati Ayam step by step

1. Siapkan bahan untuk bumbu.
2. Kupas dan potong kentang dengan bentuk kubus. Direndam dg air biar ga berubah warna..
3. Bersihkan dan rebus hati ayam sampai matang. Kemudian potong bentuk kubus. Hati hati potongnya karena hati ayam yg sdh direbus gampang pecah..
4. Goreng kentang dulu yaa kemudian dilanjutkan dengan goreng ati. Kalau goreng hatinya dulu, nanti minyaknya kotor gabisa dipake lagi kan sayang hehe.
5. Cabai merah besar dihilangkan bijinya. Kemudian potong tipis..
6. Iris tipis semua bumbu. Cabai, bawang merah, bawang putih..
7. Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya untuk menumis semua bumbu. Setelah layu, masukkan 2 santan kara ditambah dg sedikit air. Tambah garam, gula dan penyedap..
8. Masukkan hati ayam dan kentang. Tunggu sampai meresap. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, siap dihidangkan..

Share this post