Sambel Goreng Ati Ampela
Sambel Goreng Ati Ampela.
You can cook Sambel Goreng Ati Ampela using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambel Goreng Ati Ampela
- You need 250 gr of hati ampela ayam.
- You need 250 gr of kentang.
- It's 100 gr of cabe merah.
- It's 50 gr of cabe rawit merah.
- It's 5 butir of bawang merah.
- You need 3 butir of bawang putih.
- It's 1/2 butir of tomat.
- You need 1/2 bks of terasi.
- Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
- It's 1/2 bks of santan kara.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- You need Secukupnya of air.
- It's Secukupnya of air asam jawa.
- You need Secukupnya of Gula, garam, dan kaldu bubuk.
Sambel Goreng Ati Ampela instructions
- Bersihkan ati ampela dr lemak2 yg menempel, lalu cuci bersih dan rebus hingga matang. Tiriskan lalu potong sesuai selera..
- Kupas kentang dan potong kotak², lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan..
- Haluskan cabai, duo bawang, tomat dan terasi. Lalu panaskan secukupnya minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas, masak hingga harum..
- Masukkan ati ampela, aduk rata masak sebentar. Tambahkan air secukupnya dan santan. Masak hingga mendidih..
- Tuangkan kentang, aduk rata lagi. Beri air asam dan gula garam..cicipi, lalu masak hingga matang dan meresap. Sajikan..
0 Response to "Sambel Goreng Ati Ampela"
Post a Comment