Soto ayam kletuk khas Blora

Soto ayam kletuk khas Blora. Resep Soto ayam kletuk khas Blora. Soto kletuk ini khas dr kota kelahiran saya Blora. Lama gak pulkam pengen makan soto kletuk akhirnya googling nemu resep.yg ditulis oleh Della Putri.

Saya dan suami menduga-duga, sepertinya ini singkong yang digoreng kering.. Tentang masyarakat Samin yang terkenal jujur hingga ke kulinernya, sate khas Blora. Ternyata ketika saya ke Blora itu, bukan hanya sate Blora, ada hidangan khas Blora lain, yaitu Soto Ayam Kletuk. You can have Soto ayam kletuk khas Blora using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto ayam kletuk khas Blora

1. You need 1 ekor of ayam kampung (saya pake ayam broiler).
2. It's 2 liter of air.
3. Prepare 1 batang of serai memarkan.
4. You need 4 lbr of daun jeruk.
5. Prepare 2 lbr of daun salam.
6. You need 1 cm of jahe memarkan.
7. You need 1 bks of penyedap rasa (sy Royco).
8. It's 1 sdm of garam.
9. You need 1 sdt of gula pasir.
10. It's Secukupnya of minyak goreng.
11. It's of Bumbu halus:.
12. You need 8 siung of bawang merah.
13. It's 4 siung of bawang putih.
14. It's 4 butir of kemiri, sangrai.
15. You need 2 cm of kunyit bakar.
16. Prepare Secukupnya of merica bubuk.
17. It's Secukupnya of pala bubuk.
18. Prepare of Bahan kletuk;.
19. You need 200 gram of singkong kukus lalu goreng hingga kering.
20. Prepare of Bahan pelengkap:.
21. You need Secukupnya of kucai iris halus.
22. You need Secukupnya of soun seduh dengan air hangat.
23. It's Secukupnya of taoge.
24. It's Secukupnya of telur rwbus.
25. It's of Bawang merah goreng.
26. Prepare of Sambal cabe rawit (cabenya dikukus ato direbus dl).
27. It's of Kecap manis.
28. It's of Jeruk nipis.

Yang membuat soto ayam ini unik adalah ada taburan kecil-kecil di atas soto, yang ketika dimakan berbunyi kletuk-kletuk. Lihat juga resep Soto ayam kletuk khas Blora enak lainnya! Soto Kletuk Pak Galo Khas Blora Bagi kamu yang kebetulan melewati kabupaten di perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Timur ini, jangan lupa mencicipi Soto kletuk-nya ya.

Soto ayam kletuk khas Blora step by step

1. Rebus daging ayam bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga daging empuk dan matang kemudian angkat dan dagingnya digoreng hingga kecoklatan. Tunggu hingga dingin kemudian suwir2.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan.
3. Masak kembali air rebusan ayam tadi bersama bumbu halus.tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk/ penyedap rasa. Masak hingga mendidih & matang..
4. Sediakan mangkok saji dan bahan pelengkap lainnya lalu tuangkan air rebusan ke dlm mangkok. Tambahkan kletuk dan bawang merah goreng di atasnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 👍.

Sekilas, soto kletuk nggak berbeda dengan soto khas Semarang. Dengan isian berupa telur rebus, suwiran ayam, dan tauge, soto ini dilengkapi pula dengan kuah yang bening. Cara Membuat Soto Blora Enak Sedap Spesial - jika berkunjung ke blora agar lebih terasa sempurna nikmati terlebih dahulu makanan khas paling enak di blora yaitu Soto Ayam Blora. Soto adalah makanan yang sudah tidak aneh lagi di telinga anda atau pun di lidah anda, tetapi masalah soto blora ini berbeda dengan soto yang biasanya anda nikmati. Di Blora, salah satu warung soto klethuk yang tidak pernah sepi yaitu soto klethuk Pak Galo.

Share this post