Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto Ayam using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's 1/4 of Ayam.
2. It's 1/4 of Ceker Ayam.
3. Prepare 3 of telur ayam (rebus).
4. It's of bumbu halus.
5. Prepare 7 siung of bawang merah.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. It's 2 bungkus kecil of kemiri.
8. It's of bumbu dapur.
9. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
10. You need 1 ruas of jahe (geprek).
11. Prepare 1 tangkai of sereh (geprek, ikat).
12. It's 5 lembar of daun jeruk.
13. You need 3 lembar of daun salam.
14. You need of Kaldu Ayam bubuk (saya pakai Royco).
15. Prepare secukupnya of Lada.
16. You need of Kunyit bubuk.
17. It's of Ketumbar bubuk.
18. You need secukupnya of Garam dan Gula.
19. It's of pelengkap.
20. You need 1 buah of jeruk nipis.
21. It's of Cabe rawit jepun (Rp.1000 bisa tambah kalo suka pedas.).
22. Prepare 2 buah of wortel ukuran kecil.
23. It's of Daun bawang.
24. You need of Tauge.
25. It's of Bihun.
26. It's of Air.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam instructions

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan Ayam dan Ceker dengan air mengalir, lalu saya rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran hitam nya. Angkat dan tiriskan.
3. Blender duo bawang dan kemiri..
4. Sementara itu rebus air untuk bihun dan Tauge.
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan masukan salam, sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk.
6. Setelah harum masukkan ayam aduk rata. Lalu tambahkan air, setelah mendidih masukkan wortel, bubuk Kunyit dan bubuk ketumbar, masak hingga matang.
7. Setelah kira-kira 30 menit ambil daging ayam.sisihkan untuk nnti di suir. Masak terus ceker sampai keluar kaldunya,.
8. Setelah matang berikan kaldu bubuk, lada dan garam serta gula. Tes rasa,...
9. Soto Ayam sudah jadi.. jangan lupa beri perasan jeruk nipis dan sambal. (oia sambal aku buat di rebus lalu di uleg.) beri isian bihun, tauge, ayam suir daun bawang dan telur rebus. Segaaaar 🥰🥰🥰.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post