Sambal Goreng Hati Ampela

Sambal Goreng Hati Ampela.

You can cook Sambal Goreng Hati Ampela using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Goreng Hati Ampela

1. Prepare 4 buah of hati ampela (beli 10rb tadi di pasar).
2. Prepare Secukup of nya minyak goreng untuk menumis.
3. It's Secukupnya of air untuk merebus hati ampela.
4. You need 1 ruas jari of laos.
5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 2 lembar of daun salam.
7. Prepare Secukupnya of garam.
8. It's Secukupnya of gula.
9. It's of Bumbu halus.
10. Prepare 4 buah of bawang merah.
11. Prepare 3 buah of bawang putih.
12. You need 15 buah of cabai merah.
13. It's 6 buah of cabai rawit.
14. It's 2 buah of tomat.

Sambal Goreng Hati Ampela instructions

1. Bersihkan hati ampela yg telah di beli, cuci bersih rebus hati ampela dengan air, garam daun salam dan daun jeruk. Setelah ahti ampela matang angkat dan sisihkan.
2. Goreng hati ampela yg telah di rebus sampai tingkat kematangan yg diinginkan (kalo aku suka yg garing2 gitu).
3. Ulek atau belender semua bumbu halus tadi.
4. Tuangkan minyak goreng kedalam wajan masukkan bumbu halus tadi, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yg telah dimemarkan tumis hingga harum dan bau mentah pada sambal hilang.
5. Setelah bumbu harum, masukkan hati ampela yg sudah di goreng tadi tambahkan gula dan garam koreksi rasa..
6. Daaaan sambal goreng hati ampela simpel siap disajikan cocok di santap dengan nasi hangat ya 🤤.

Share this post