Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Cek kulkas masih ada stock ayam kampung dan pilihan menu jatuh pada soto ayam kampung. You can cook Soto Ayam Kampung using 26 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Kampung

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung.
2. You need 1 bungkus of bihun.
3. You need 5 buah of kentang.
4. You need 10 siung of bawang merah.
5. It's 8 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 ruas of lengkuas.
7. You need 1 batang of serai.
8. It's 1 bungkus of ladaku.
9. Prepare 1 sdm of ketumbar.
10. Prepare 1 ruas of jahe.
11. It's 2 ruas of kunyit.
12. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
13. Prepare 2 lembar of daun salam.
14. You need 1 buah of tomat.
15. Prepare 1/4 of kubis.
16. You need 1 ikat of daun bawang.
17. Prepare 1 ikat of seledri.
18. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
19. It's 1 buah of tomat.
20. Prepare 1 genggam of cabai rawit.
21. You need secukupnya of Garam.
22. Prepare secukupnya of Gula.
23. Prepare secukupnya of Royco.
24. You need secukupnya of Minyak goreng.
25. Prepare secukupnya of Air matang.
26. It's secukupnya of kecap.

Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! ===== Hallo T. Untuk membuat soto ayam kampung yang enak dan segar, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Beda resep soto ayam kampung dengan lainnya. Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini.

Soto Ayam Kampung step by step

1. Presto ayam kampung selama 30 menit.
2. Sambil menunggu ayam empuk. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, lada.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak goreng dan ditambahkan geprek an serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
4. Masukkan bumbu ke dalam panci presto an ayam yang sudah empuk. Tambahkan garam, gula, royco, irisan daun bawang, seledri. Tambahkan air matang untuk kuah.
5. Aduk dan biarkan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan bumbu meresap pada ayam. Angkat ayam dari kuahnya. Tiriskan ayam.
6. Goreng ayam yang sudah ditiriskan tadi hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Suwir-suwir ayam dan pisahkan dari tulangnya. Tulang jangan dibuang. Masukkan ke dalam kuah soto.
8. Cuci bersih dan iris tipis-tipis kubis seperti mie. Siram dengan air panas dan tiriskan.
9. Rendam bihun dengan air mendidih dan tiriskan.
10. Potong kecil-kecil tomat dan sisihkan.
11. Iris tipis-tipis kentang. Cuci bersih dan goreng hingga matang.
12. Potong-potong jeruk nipis.
13. Untuk membuat sambal rebus cabai rawit dan 1 siung bawang putih. Angkat dan tiriskan. Kemudian tambahkan sedikit garam dan haluskan.
14. Tata masing-masing kondimen di atas piring. Bihun, kentang goreng, kubis, ayam suwir, tomat, jeruk nipis, sambal, dan kecap. Kemudian siram dengan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng.
15. Soto siap dihidangkan.

Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Share this post