Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. One of Indonesian most popular chicken soup. You can cook Soto Ayam Lamongan using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

1. You need 500 gram of dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis, cuci bersih.
2. Prepare 8 lembar of daun jeruk.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. You need 1 batang of serai digeprek.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas di geprek.
6. You need Secukupnya of Royco Ayam.
7. It's 1 bungkus of Sajiku Ayam Goreng.
8. Prepare 2 batang of daun bawang.
9. Prepare of Bumbu Halus:.
10. Prepare 10 siung of bawang merah.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. You need 4 butir of kemiri.
13. You need 1 ruas of jahe.
14. You need 1 ruas of kunyit.
15. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
16. It's 1/2 sdt of lada.
17. It's of Pelengkap.
18. Prepare Irisan of kol.
19. It's of Tauge rebus.
20. It's of Wortel rebus.
21. You need of Kentang goreng.
22. It's of Bubuk Koya.
23. It's of Bawang merah goreng.
24. You need of Bawang putih goreng.

Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur.

Soto Ayam Lamongan instructions

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan amis lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali air sampai mendidih masukkan ayam dan bumbu ayam goreng sajiku. Masak sampai daging empuk. Angkat kemudian goreng sampai kecoklatan, dinginkann lalu suwir-suwir. Sisihkan air rebusan (jangan dibuang).
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis sampais setengah matang lalu masukkan potongan daun bawang. Tumis hingga bumbu benar2 matang dan daun bawang layu...
3. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis dan rempah2nya. Lalu sisa air rebusan ayam, tambahkan royco ayam, tes rasa. Masukkan bawang putih goreng kedalam kuah yang sdh matang.
4. Taruh nasi didalam mangkuk, tambahkan irisan kol, tauge rebus, wortel rebus, suwiran ayam, potongn daun bawang, dan seledri. Siram dengan kuah panas. Taburi bubuk koya dan bawang goreng diatasnya. Siap disajikan.
5. Bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng..

Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety.

Share this post