Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can cook Soto Ayam using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 1/2 kg of dada ayam potong.
2. It's of Sohun.
3. Prepare 1,5 cm of kunyit.
4. Prepare 1,5 cm of kunir.
5. It's 3 batang of sere.
6. It's 3 of daun jeruk (buang tulang).
7. Prepare 1 ruas of lengkuas.
8. You need 1,5 cm of ruas jahe.
9. Prepare secukupnya of garam.
10. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
11. You need Secukupnya of royco.
12. It's of Jeruk nipis.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam instructions

1. Rebus ayam dalam panci hingga matang..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, kunyit, kunir, jahe, lengkuas, daun sere dan daun jeruk. Lalu tumis hingga wangi..
3. Selesai merebus ayam, siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Air rebusan jangan dibuang, karena ada kaldu ayamnya. Lalu masukan tumisan bumbu halus pada panci, masak hingga matang..
4. Lalu tambahkan garam, ketumbar halus, daung bawang, royco. Koreksi rasa..
5. Rebus sohun hingga layu, tiris dan sisihkan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket saat dingin..
6. Kuah soto dan ayam goreng siap disajikan bersama sohun dan jeruk nipis..

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post