Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto Ayam using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's 2 potong of ayam, rebus dgn 1 gelas air, air rebusan jangan dibuang.
2. It's 1 genggam of kol iris.
3. You need 1 genggam of kecambah.
4. Prepare 1 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
6. It's 1 batang of sereh geprek.
7. It's 1 sdt of gula pasir.
8. Prepare 1/3 sdt of royco ayam.
9. Prepare 1/3 sdt of kaldu jamur.
10. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
11. You need 3,5 gelas of air.
12. Prepare of Bumbu dihaluskan.
13. It's 1 buah of kemiri.
14. Prepare 1 cm of jahe.
15. You need 1 cm of kunyit.
16. You need 1/2 sdt of merica.
17. It's 3 siung of bawang putih.
18. It's 2 siung of bawang merah.
19. You need 1 sdt of garam.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam step by step

1. Siram kol, kecambah dengan air panas, tiriskan..
2. Ayam yg sudah direbus, dagingnya kemudian digoreng, disuwir2. (Kulit dan tulangnya diambil untuk direbus bersama kuah biar makin sedap baunya).
3. Uleg semua bahan dihaluskan.
4. Tumis sampai harum bersama daun salam, jeruk, sereh..
5. Tambahkan air rebusan ayam dan 2,5 gelas air lagi..
6. Masukkan kaldu jamur, gula pasir, royco. Cek rasa..
7. Sajikan dengan pelengkap tahu pong goreng dan sambal kecap 😋😋.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post