Soto ayam

Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can cook Soto ayam using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam

1. It's of Isian.
2. You need of Ayam yg sudah diungkep di goreng tidak terlalu garing, suwir.
3. Prepare of Kol iris tipis.
4. Prepare of Touge rendam dengan air panas.
5. You need of Soun yg sudah direbus.
6. Prepare of Seledri iris tipis.
7. You need potong dadu of Tomat.
8. It's of Bawang goreng.
9. You need of Bumbu halus.
10. Prepare 7 siung of Bawang merah.
11. It's 4 siung of Bawang putih.
12. You need 3 biji of Kemiri.
13. You need 1/2 Biji of pala.
14. Prepare 7 biji of Kapulaga dikupas.
15. Prepare 3 cm of Kunyit.
16. You need of Bumbu lain.
17. You need 1 sdm of Gula.
18. Prepare secukupnya of Garam.
19. You need of Royco ayam.
20. It's 1 batang of Serai.
21. Prepare 2 lembar of Daun salam.
22. Prepare 5 lembar of Daun jeruk.
23. Prepare 3 cm of Lengkuas.
24. It's of Daun bawang iris tipis.
25. You need of Pelengkap.
26. It's of Kecap manis.
27. You need of Sambal.
28. You need of Jeruk nipis diiris untuk perasan.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto ayam instructions

1. Siapkan isian dengan merebus soun/bihun, merendam touge dengan air panas, mengiris kol tipis2, iris tomat, seledri juga ayam digoreng tidak terlalu garing dan disuwir2.
2. Membuat kuah soto. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan beri air utk kuah secukupnya.
3. Setelah mendidih masukkan gula, garam, royco ayam dan irisan daun bawang. Lalu tes rasa dan matikan kompor.
4. Penyajian. Siapkan mangkok. Tata dimangkok kol, soun, touge, tomat, ayam, daun seledri, bawang goreng. Kalau mau sama nasi sekalian juga bisa. Nasinya dibawah ya biar cantik n warna warninya kelihatan menarik lalu tuang dengan kuah panas2. Kalau sdh dingin bisa dipanaskan dulu.
5. Sajikan soto bersama kecap dan perasan jeruk nipis. Jangan lupa sambel buat yg suka. Atau blender saja cabai rawit merah. Huhah... panas pedes syeger... dijamin berkeringat nikmat saat menyantapnya. Selamat mencoba... 😍😘.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post