Soto ayam santan

Soto ayam santan. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan kroya enak lainnya. Soto ayam santan enak lainnya! resep cara bikin Soto Ayam Santan dengan kuah gurih ini bikin makan malam jadi lebih istimewa. Tidak hanya itu, resep cara bikin Soto Ayam Santan juga bisa dibuat oleh pemula sekalipun.

Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam. Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan. You can cook Soto ayam santan using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto ayam santan

1. It's 1 ekor of ayam,dadanya saya biarkan utuh.
2. You need 2 of santan kara.
3. It's 3 bji of telur rebus.
4. You need Segenggam of tauge buang buntutnya.
5. You need secukupnya of Air.
6. It's 4 buah of kentang iris tipis sebagai kripik.
7. You need of Bawang goreng untuk taburan.
8. Prepare of Bumbu halus.
9. It's 8 siung of bamer.
10. Prepare 3 siung of baput.
11. Prepare Seruas of jahe.
12. It's 1 jempol of kunyit bakar.
13. Prepare 1 sdt of ketumbar sangrai.
14. You need 2 butir of kemiri.
15. Prepare 1/2 sdt of merica.
16. It's Sedikit of pala.
17. Prepare of Bumbu Cemplung.
18. Prepare 2 lembar of daun salam.
19. You need 1 ruas of lengkuas.
20. You need 1 batang of serai simpulkan.
21. You need 4 lembar of daun jeruk.
22. Prepare 3 btang of daun bawang iris.
23. Prepare 1 buah of tomat iris.
24. It's 1 sdm of garam jgn munjung.
25. You need Sedikit of sasa.
26. You need 1 sachet of royko.
27. You need 4 sdt of gulpas.

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Soto ayam santan step by step

1. Cuci bersih ayam,rebus dada ayam yg utuh dalam panci sampai matang angkat sisihkan kaldunya,selain dada ayam saya bikin ayam goreng.
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian msukkan serai dan daun jeruk tumis sampai bumbu benar² matang.
3. Siapkan kaldu ayam masukkan bumbu yg sdh ditumis,salam dan lengkuas aduk rata kemudian masukkan santan aduk kembali.
4. Tunggu sampai kuah mendidih trs aduk ya moms jgn sampai santan pecah,tambahkan garam gula penyedap tes rasa jika kurang asin atau yg lain bisa ditambah sesuai selera ya moms.
5. Jika sdh pas rasnya tambahkan daun bawang iris dan irisan Tomat aduk rata tunggu sampai mendidih kembali jika sdh pas angkat tata dalam mangkuk dgn ayam suwir dan telur rebus jgn lupa kripik kentangnya ya Bun tuangi kuah soto beri taburan bawang goreng soto ayam santan siap disajikan.
6. Nb:Dada ayam lumuri dgn garam dan baput halus biarkan meresap stelah itu goreng kemudian suwir²,padukan dgn telur rebus dan tauge yummy pasti.

Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Cara Membuat Soto Ayam Santan: Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus dengan air hingga empuk. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Share this post