Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! ===== Hallo T. You can have Soto Ayam Kampung using 24 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Kampung

1. You need 1 ekor of ayam kampung potong jadi 4.
2. Prepare 2 batang of daun serai.
3. You need 4 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 1 bks of royco ayam.
5. It's 4 batang of daun bawang pre (iris2).
6. You need 2 batang of serai (simpulkan).
7. Prepare Secukupnya of air.
8. Prepare Secukupnya of minyak.
9. It's Secukupnya of gula garam.
10. It's of Bumbu halus :.
11. Prepare 8 siung of bawang merah.
12. You need 6 siung of bawang putih.
13. Prepare Sejumput of lada putih.
14. Prepare 2 ruas of kunyit.
15. You need 1 ruas of lengkuas.
16. You need 1 ruas of jahe.
17. You need of Bumbu pelengkap / opsional :.
18. It's of So'un (saya skip 😀).
19. Prepare of Jeruk nipis.
20. Prepare of Bawang goreng (saya skip 😀).
21. It's of Kentang goreng (saya skip 😀).
22. You need of Sambal kemiri.
23. It's of Kubis (saya skip 😀).
24. You need Irisan of daun seledri dan daun bawang.

Beda resep soto ayam kampung dengan lainnya. Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini. Kandungan protein serta lemak yang lebih tinggi dari ayam kampung, membuat tekstur kuah yang lebih kental. Untuk membuat soto ayam kampung yang enak dan segar, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan.

Soto Ayam Kampung instructions

1. Siapkan dan cuci semua bahan.
2. Rebus ayam sampai mendidih kemudian buang airnya dan tiriskan...
3. Rebus kembali ayam dengan air mendidih, gunakan api kecil saja.
4. Haluskan bumbu. Kemudian tumis, masukkan daun jeruk dan batang serai, aduk2 sampai harum lalu tambahkan air...
5. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci yang berisi ayam kampung rebus, aduk rata.. Rebus sampai ayam kampung empuk...
6. Sambil menunggu ayam kampung empuk, tumis daun bawang yang sudah diiris sampai harum dan layu. Sisihkan...
7. Jika ayam kampung sudah empuk masukkan daun seledri yang disimpulkan, daun bawang pre yang sudah ditumis, gula, garam, royco, kemudian koreksi rasa ulang.. Diamkan selama 5-10 menit, matikan kompor.
8. Tiriskan ayam, kemudian goreng sampai kecokelatan saja jangan terlalu kering...
9. Suwir2 ayam yang sudah digoreng tadi, taruh diatas nasi, tambahkan jeruk nipis, daun seledri cincang, sambal, dan bawang goreng (saya skip krn kehabisan stok 😂).

Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat . Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ra. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Share this post