Sambel goreng hati ampela ayam mix kentang

Sambel goreng hati ampela ayam mix kentang. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Rabus sebentar hati ampela, kemudian potong-potong kecil dan goreng sebentar (tujuan digoreng supaya hati tidak mudah hancur saat. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya.

Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. You can cook Sambel goreng hati ampela ayam mix kentang using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambel goreng hati ampela ayam mix kentang

1. Prepare 5 pasang of ati ayam dan ampela.
2. It's secukupnya of asam jawa.
3. It's 4 of cabe merah segar.
4. It's 5 siung of bawang putih.
5. You need 4 siung of bawang merah.
6. Prepare 1 sdt of garam secukupnya (saya ).
7. You need 150 ml of air putih secukupnya (saya kurleb ).
8. You need 1 sdm of gula secukupnya (saya ).
9. You need 1 cm of terasi secukupnya (saya kurleb ).
10. It's 1 cm of asam jawa secukupnya (saya kurleb utk bumbu tumisan).
11. Prepare secukupnya of minyak goreng utk menumis bumbu.

Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal.

Sambel goreng hati ampela ayam mix kentang step by step

1. Bersihkan hati ayam dan ampela, setelah itu potong dadu..
2. Lumuri sedikit asam jawa agar hati dan ampela ayam kenyal..
3. Kupas kentang, potong dadu lalu cuci bersih. rendam dengan air yg sudah diberi garam kurleb 1sdm selama kurleb 10 menit setelah ity goreng kentang, sisihkan..
4. Ulek cabe merah,bawang merah dan putih. masukkan gula, garam, terasi dan asam jawa..
5. Setelah bumbu yg diulek halus, tumis hingga wangi, masukkan hati dan ampela ayam..
6. Masukkan air putih tunggu hingga air mengering dan hati serta ampela terasa empuk..
7. Beri kecap, cicipi rasanya jika ada yg kurang silahkan di tambahkan..
8. Terakhir masukkan kentang yg sudah di goreng..
9. Aduk2 lembut hingga hati dan ampela ayam serta kentang menyatu dengan bumbunya..
10. Sambel goreng hati dan ampela ayam mix kentang siap disajikan..

Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Share this post