Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana.

You can have Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

1. It's 5 pasang of Hati ampela.
2. You need 1 buah of kentang.
3. Prepare 3 siung of bawang merah.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 1 buah of cabai merah besar.
6. Prepare 1 buah of cabai hijau besar.
7. It's 1 buah of cabai rawit (opsional).
8. Prepare of minyak goreng.
9. It's of Saos tiram.
10. Prepare of Kecap manis.
11. You need of Gula.
12. It's of Garam.
13. It's of Merica bubuk.
14. It's of Air.

Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana step by step

1. Potong kecil kecil hati dan ampela, cuci hingga bersih, lalu rebus hingga empuk (utamanya ampela), tiriskan.
2. Potong dadu kentang, lalu goreng setengah matang, tiriskan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, cabai merah dan hijau, lalu tumis dengan 1 sdm minyak goreng.
4. Setelah tumisan bawang dan cabai dirasa agak matang, masukan hati ampel dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, tambahkan 1 sdm saos tiram, 2 sdm kecap manis, secukupnya gula dan garam (sesuai selera), seujung sdt merica, tambahkan irisan cabai rawit, aduk hingga rata.
6. Setelah dirasa matang dan sesuai rasa yg diinginkan, matikan kompor, dan hati ampela kentang siap disajikan 😊.

Share this post