Soto ayam

Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto ayam using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. You need of Soun, kobis, wortel, tauge, bawang goreng.
3. You need of Bumbu halus kuah soto:.
4. Prepare Sejumput of merica.
5. Prepare Sejumput of ketumbar.
6. It's 3 siung of bawang putih.
7. It's 1/2 ruas of kunyit besar.
8. You need 4 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 1 batang of serai ambil putihnya.
10. Prepare of Jahe.
11. It's 2 butir of cengkeh, secuil kayu manis.
12. It's of Minyak goreng.
13. You need of Royco.
14. You need of Garam.
15. You need of Bumbu ayam:.
16. It's 2 siung of bawang putih.
17. You need 1 ruas of kunyit, jahe,.
18. Prepare 4 sdm of garam , sedikit royco.
19. It's of Bahan sambal bawang:.
20. You need 1 siung of bawang+garam+gula.
21. You need 8 of cabai rawit merah dan.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto ayam step by step

1. Iris kobis sisihkan, potong wortel tipis memanjang campur dengan tauge cuci lalu tiriskan, iris seledri campur dengan daun bawang.
2. Rebus ayam bersama bumbu kurang lebih 1/2 jam,,, angkat tiriskan lalu goreng,, suwir2 dagingnya,, tulangnya masuk ke kuah soto.
3. Rebus air sampai mendidih masukan soun sebentar saja angkat dan tiriskan,, masukan campuran wortel dan tauge sebentar juga.. Angkat dan tiriskan.. Masukkan cabai rawit merah dan bawang masak sampai empuk angkat dan tiriskan(sambal bawang ulek beri garam+gula).
4. Kuah soto: panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk beri air yg banyak masukkan royco ayam,,, tunggu hingga mendidih dan cek rasa jika sudah pas matikan kompor.
5. Cara penyajian:masukkan sedikit nasi, soun, kobis, wortel dan tauge,, suwir ayam tuang kuah dlm mangkuk.. Taburi bawang goreng dan seledri beserta daun bawang.. Tambah kecap sesuai selera plus sambal bawang.. Selamat mencoba.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post