Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto Ayam using 20 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare of Bahan Kuah.
2. Prepare 2 liter of Air.
3. It's 3 ruas jari of Jahe.
4. Prepare 5 siung of Bawang Putih.
5. Prepare 5 butir of Kemiri.
6. It's 1 ruas jari of Kunyit.
7. It's secukupnya of Merica.
8. You need secukupnya of Ketumbar.
9. It's secukupnya of Laos.
10. Prepare secukupnya of Daun salam.
11. It's secukupnya of Daun jeruk.
12. You need 1 batang of Sereh.
13. You need secukupnya of Royco.
14. Prepare secukupnya of Garam.
15. It's of Bahan Isi.
16. It's secukupnya of Soun.
17. It's secukupnya of Tauge.
18. You need secukupnya of Ayam.
19. Prepare sesuai selera of Daun bawang.
20. You need sesuai selera of Seledri.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam step by step

1. Rebus air terlebih dahulu..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dan tuang ke rebusan air. Masukan juga royco dan garam secukupnya..
3. Kemudian masukan ayam yang sudah dicuci bersih. Disusul dengan daun-daunan dan sereh..
4. Gunanya ayam direbus selain untuk melembutkan ayam, juga sebagai penambah rasa untuk kuahnya..
5. Rebus ayam sampe lembut, tiriskan. Jika mau ayam boleh digoreng lagi..
6. Suir-suir ayam sesuai selera..
7. Rendam soun dengan air bisa sampai lembut. Lalu saring sounnya..
8. Iris daun bawang dan seledri sesuai selera..
9. Tauge cukup dicuci bersih aja..
10. Setelah kuah matang. Tinggal tata bahan isi dalam mangkok dan disiram dengan kuah panas.
11. Soto Ayam siap dihidangkan..
12. Jangan lupa tambahkan kecap dan cabe sesuai selera :).

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post