Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto Ayam using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 1/2 ekor of ayam bagi 2 bagian paha dan dada utuh.
2. Prepare 1 batang of sereh.
3. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 cm of lengkuas geprek.
6. You need 1 bungkus of royco ayam.
7. It's secukupnya of garam.
8. You need secukupnya of gula.
9. Prepare secukupnya of penyedap.
10. You need of soun.
11. You need irisan of kol/ kubis.
12. Prepare secukupnya of toge.
13. It's of telur rebus ayam / bebek.
14. You need 2 batang of daun bawang.
15. Prepare 2 batang of daub sledri.
16. Prepare of bawang goreng.
17. You need of perkedel kentang / keripik kentang.
18. You need of Bumbu halus untuk kuah.
19. You need 8 siung of bawang merah.
20. You need 4 siung of bawang putih.
21. You need 3 cm of kunyit.
22. Prepare 2 sdm of ketumbar bubuk.
23. You need 6 buah of kemiri.
24. You need of bumbu ayam goreng.
25. It's 3 siung of bawang putih.
26. It's 1 sdt of garam.
27. It's 1 cm of kunyit.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam step by step

1. Rebus ayam dengan air secukupnya untuk kuah juga jadi di perkirakan banyak nya. rebus dengan sereh, daun salam, daun jeruk dan lebgkuas sampai ayam empuk dan matang angkat sisihkan..
2. Uleg sampai halus bumbu ayam goreng baluri kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan angkat suir2.
3. Haluskan semua bumbu halus untuk kuah kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum dan bumbu matang masukan ke dalam air kaldu kuah ayam tadi. masukan royco, garam, gula dan penyedap sampai mendidih cek rasa jika sdh pas taburi dengan irisan daun bawang..
4. Tinggal kita susun nasi, soun, irisan kol / kubis, toge, ayam suir dan irisan telur rebus siram dengan kuah yang sudah matang taburi bawang goreng dan daun sledri... siap di santap.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post