Sambal Goreng Hati Ampela

Sambal Goreng Hati Ampela.

You can have Sambal Goreng Hati Ampela using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Hati Ampela

1. You need 4 buah of hati ampela (beli 10rb tadi di pasar).
2. Prepare Secukup of nya minyak goreng untuk menumis.
3. Prepare Secukupnya of air untuk merebus hati ampela.
4. Prepare 1 ruas jari of laos.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. You need Secukupnya of garam.
8. Prepare Secukupnya of gula.
9. You need of Bumbu halus.
10. It's 4 buah of bawang merah.
11. You need 3 buah of bawang putih.
12. Prepare 15 buah of cabai merah.
13. You need 6 buah of cabai rawit.
14. Prepare 2 buah of tomat.

Sambal Goreng Hati Ampela step by step

1. Bersihkan hati ampela yg telah di beli, cuci bersih rebus hati ampela dengan air, garam daun salam dan daun jeruk. Setelah ahti ampela matang angkat dan sisihkan.
2. Goreng hati ampela yg telah di rebus sampai tingkat kematangan yg diinginkan (kalo aku suka yg garing2 gitu).
3. Ulek atau belender semua bumbu halus tadi.
4. Tuangkan minyak goreng kedalam wajan masukkan bumbu halus tadi, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yg telah dimemarkan tumis hingga harum dan bau mentah pada sambal hilang.
5. Setelah bumbu harum, masukkan hati ampela yg sudah di goreng tadi tambahkan gula dan garam koreksi rasa..
6. Daaaan sambal goreng hati ampela simpel siap disajikan cocok di santap dengan nasi hangat ya 🤤.

Share this post