Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can have Soto Ayam using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need 2 potong of dada ayam.
2. Prepare of Air untuk merebus.
3. Prepare 5 butir of bawang merah.
4. Prepare 10 butir of bawang putih.
5. It's 3 butir of kemiri.
6. It's 1 sdm of ketumbar.
7. You need seruas of jahe.
8. Prepare seruas of kunyit.
9. It's secukupnya of sahang.
10. You need 2 batang of sereh.
11. Prepare of daun salam.
12. You need of daun bawang.
13. Prepare of lengkuas.
14. You need of Cabe rawit 15 biji + 1 siung bawang putih agak besar.
15. You need of Garam.
16. It's of Royco.
17. It's of Pelengkap ;.
18. You need of Bihun beras.
19. You need of Kentang goreng.
20. You need of Tomat.
21. You need of Daun bawang.
22. You need of Ayam suwir.
23. You need of Sambel rawit.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam instructions

1. Rebus ayam dengan api besar sampai kotorannya naik keatas, lalu buang dan ganti dengan air yang baru. Rebus dengan api kecil agar kaldunya keluar.
2. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan sahang di haluskan lalu tumis bersama sereh, salam, lengkuas sampai tanak.
3. Bumbu yang sudah Tanak di tumis, masukkan kedalam air rebusan ayam bersama potongan daun bawang. Aduk-aduk tambahkan garam dan penyedap rasa sampai bumbu meresap baik..
4. Jika sudah meresap dan rasanya pas...angkat ayam lalu goreng, untuk suwiran. Siapkan bahan pelengkap nya ya.
5. Cara penyajian ; siapkan mangkok, tambahkan nasi diatasnya bihun beras yang sudah di rendam air mendidih, atasnya lagi taruh kentang goreng+ayam suwir+tomat+daun bawang+sambel + jeruk nipis lalu siram dengan kuah kaldu ayam. Sajikan.

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post