Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. You can cook Soto Ayam Lamongan using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

1. Prepare 1,4 kg of ayam potong.
2. It's 7 butir of telur.
3. You need 3 batang of serai digeprek.
4. It's 1 sdt of garam.
5. Prepare 1 sdm of gula.
6. It's 2 sachet of Royco.
7. Prepare 2 of daun pre.
8. Prepare of Bumbu halus:.
9. Prepare 6 bh of kemiri.
10. It's 3 ruas of kunyit.
11. You need 20 siung of bawang putih.
12. Prepare 10 siung of bawang merah.
13. You need 2 ruas of jare.
14. Prepare 1 sdt of ketumbar.
15. You need 1 sdt of merica.
16. Prepare of Bahan tambahan:.
17. It's 2 ikat of bihun.
18. It's 1/4 of kubis sedang.
19. You need 1 ikat of seledri.
20. Prepare 3 bh of jeruk nipis.
21. It's of Bumbu sambal:.
22. It's 10 of cave rawit.
23. You need 2 siung of bawang putih.
24. It's 1 of kemiri.

More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.

Soto Ayam Lamongan step by step

1. Siapkan bahan Soto ayam, ayam potong direbus, hingga mendidih, buang air rebusan pertama, direbus lagi hingga mendidih, disisihkan..
2. Pembuatan bumbu halus: Tuang 4 sendok makan minyak goreng kepenggorengan dengan api sedang, setelah panas, masukkan bumbu halus, goreng sebentar hingga matang, tiriskan, masukkan ketempat blender bumbu tambahkan 2 sdm minyak goreng bekas menggoreng. Bliendee hingga halus.
3. Tumis bumbu halus yang sudah diblender, hingga timbul bau harum, tambahkan daun jeruk yang disobek, serai, laos, tumis sampai harum sempurna. Masukkan ayam dan kuahnya, sambil tambahkan royco, garam dan gula, dan tambahkan 1 ltr air, masak hingga mendidih,.
4. Sisihkan ayamnya selanjutnya digoreng, sambil merebus telurnya.
5. Pada kuah sotonya, tambahkan, irisan daun pre, sambil siapkan irisan kubis, seledri, bihun, telur dan bawang gorengnya.
6. Pembuatan sambalnya: goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, tiriskan, letakkan kecobek, tambahkan 1 sdm minyak bekas penggorengan, dan 1/4 sdt garam. Uleg hingga halus..
7. Masukkan kedalam mangkok, mihun, irisan kubis, seledri, potongan telur, irusan ayam goreng, tambahkan kuah, dan taburi bawang goreng. Sempurnakan dengan menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal. Soto Ayam Lamongan siap disajikan.
8. Rasanya memang lebih maknyuus dari yang saya rasakan selama ini. Ternyata memasak sendiri memang lebih puas, lebih mantap dan keren rasanya. Silakan coba...hati-hati adiksi.....

Resep Rahasia Soto Ayam Lamongan Paling Maknyussss • Track Info: Title: Blue Skies Artist: Silent Partner Genre: Pop Mood: Happy Download: https://www.youtub. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

Share this post