Soto Ayam

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.

Soto Ayam is a spicy chicken soup with vermicelli. They are delicious with mungbean thread noodles(glass noodles) and lontong (compressed rice roll) too. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can cook Soto Ayam using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's 1/2 kg of ayam bagian dada.
2. It's 250 gr of kol.
3. It's 150 gr of tauge.
4. It's 2 bungkus of soun.
5. Prepare 2 batang of daun bawang.
6. You need 4 batang of seledri.
7. It's 4 lembar of daun salam.
8. It's 5 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 batang of serai,geprek.
10. Prepare 2 ruas of lengkuas,geprek.
11. It's 1 bungkus of royco ayam.
12. It's secukupnya of garam.
13. Prepare of Bumbu halus:.
14. You need 8 siung of bawang merah.
15. You need 5 siung of bawang putih.
16. It's 4 buah of kemiri.
17. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
18. Prepare 1 ruas of jahe.
19. Prepare 1 sdt of ketumbar.
20. It's 1 sdt of lada.
21. You need of Pelengkap:.
22. You need of sambal cabe rawit rebus.
23. You need of tomat,potong2.
24. You need of kecap.
25. It's of jeruk nipis.
26. It's of bawang goreng.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Soto Ayam instructions

1. Didihkan air,masukkan ayam.Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum..
2. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.Bumbui garam dan royco.Masak hingga ayam empuk.Icip kuah soto,jika ada yang kurang bisa ditambah gula atau garam..
3. Tiriskan ayam dari air,lalu goreng setengah kering.suwir-suwir..
4. Iris lembut kol.Seduh tauge dengan air hangat.Sementara itu rendam soun dengan air panas hingga mekar.Tiriskan.Potong2 daun bawang dan daun seledri..
5. Tata di mangkok,kol,tauge,soun,daun bawang sledri dan suwiran ayam.Siram dengan kuah soto yang dipanaskan.Beri sambal,kecap,taburi bawang goreng lalu kucuri jeruk nipis.Siap disantap panas2..

Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Share this post